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6月2回 A週
6月2回 A週
注文締切
6/1(月)6/6(土)
配達予定
6/8(月)6/13(土)
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今週は牛乳を+1本!おうち時間にチーズづくり

牛乳でチーズを作ろう
さっぱりとクセのないおいしさで、いろいろなお料理に使えるカッテージチーズ。実は牛乳を使って簡単におうちで作れるんです!
今週の注文品に、特別価格のパスチャライズド牛乳を+1本♪ 夏に向けてさっぱりおいしいチーズづくりをしてみませんか?

 

牛乳+レモン果汁でかんたん!カッテージチーズ

カッテージチーズ
牛乳とレモン果汁

牛乳で!カッテージチーズ

かんたん3STEP♪
牛乳500ml+レモン果汁大さじ3で、約80gのチーズができます!

● 
STEP1

お鍋で牛乳を沸騰直前まで温めます。
● STEP2
牛乳をかきまぜながら、ゆっくりと「レモン果汁」を入れます。レモン果汁は酢でも代用可能。「りんご酢」などもおすすめです。
● STEP3
そのまま数分待つと…“カッテージチーズ”"ホエー(※)”に分離します。コーヒーフィルターなどを使って漉したらできあがり!
 
POINT

※ホエーとは…
ホエーは、牛乳からチーズを作る過程で出る副産物(ヨーグルトの上澄みの水分も同じものです)。水溶性ビタミンやカルシウムなど、ミネラルがたっぷり含まれているのが特徴。ぜひ捨てずに活用しましょう♪


 
 

カッテージチーズでカフェ風ごはん♪

カッテージチーズの使い方
カッテージチーズは熟成させずに作れるので、独特の風味も少なく、チーズが苦手な方でもあっさりと食べやすいチーズです。パンケーキに混ぜると、カフェ風のふんわりボリュームに♪ トマトソースパスタに混ぜるとコクもアップ!
※画像はイメージです
 

生ハムサラダ

生ハムとカッテージチーズのサラダ

カッテージチーズとサラダの相性はばつぐん!バランスよく盛り付けるだけでかんたんにおしゃれな一皿に♪
食べごたえのある「無塩せき生ハム」のほどよい塩気と、カッテージチーズの爽やかさがこれからの季節にぴったりです。

栄養たっぷりのホエーも残さず♪

ホエーラッシー

ホエーを使って♪さわやかラッシー

チーズづくりで残った“ホエー”に、プレーンヨーグルトはちみつを混ぜるだけでさわやかなラッシーに。お好みでジャムなどを加えるのもおすすめです。

今週はパスチャライズド牛乳が特別価格!

今週はいつもより牛乳を1本多く注文して、手作りカッテージチーズでおうち時間を楽しんでみませんか?
サラダづくりにおすすめの野菜も合わせてチェックしましょう!
 
 

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