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4月1回 A週
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3/25(月)3/30(土)
配達予定
4/1(月)4/6(土)
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ひとくちに豚肉と言っても部位や切り方によって味わいや食感が異なるもの。 日本の米育ち三元豚なら、どこを選んでもおいしさは格別です。 あまり食べたことがない部位を使えば新しい味に出会うことができ、料理のレパートリーも広がります。 部位ごとの特徴を活かす調理で、まるごと味わい尽くしましょう。

お鍋一つでできるとろけるような味わい

豚バラ肉とまるごとキャベツのポトフ

作り方

豚バラブロック肉と、キャベツ、馬鈴薯、人参、玉ねぎを鍋に入れ、ローレルと一緒にじっくり煮込みます。

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手早く炒めて火を通し塩と胡椒だけでシンプルに

豚肉とアスパラのシャキシャキ黒胡椒炒め

作り方

食べやすい大きさに切り、片栗粉、酒をまぶした豚肉とグリーンアスパラをさっと炒めて塩胡椒で仕上げます。

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揚げ焼きにして、うまみをギュッととじこめる

簡単梅と大葉入りやわらかカツ

作り方

麺棒でのばした豚肉で大葉と梅ぼしをはさみ、衣をつけて1㎝半ほどの高さの油で両面きつね色になるまで揚げます。

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豚肉をそのままスープにいれて旨味とコクをプラス

豚肉入りふわとろ中華風卵スープ

作り方

とりがらスープに豚肉、酒を加えて加熱し、片栗粉でとろみをつけ溶き卵を流し入れます。仕上げにごま油で風味をプラス。

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